第014章 酸书生与解秽酒（1）

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雪下了一天一夜，停了。

白璃一边往手上哈气，一边搓手，紧着步子往张家赶。自从张喜娘失踪之后，这张家就怪事不断。先是一早起来，看见堂屋门上悬着一根打好了绳结的绳子，紧跟着就是雪地上出现了莫名其妙的血迹。那些血迹像是人脚踩出来，从张喜家门口一直延伸到堂屋里。

听闻消息，村里人都觉得好奇，一个两个的都跑去张喜家看新鲜，还没进张喜家院子，就被那迎面扑来的血腥味儿给挡了回去。那味道，特别刺鼻，比前几日在村中杀鼓的血腥味儿还浓。

“听说了吗？那张喜娘就是住在她家堂屋里的。许家姑娘上吊，就是因为张喜娘那张碎嘴，你说那根绳子会不会是许家姑娘回来索命了？”

“你咋说的那么吓人，听得我直瘆得慌。这许家姑娘不是自个儿上吊的，关张喜娘什么事儿啊？”

“一看就知道你不是经常出来听事儿的。”那人咕哝着用肩膀顶了顶正在张家帮忙洗碗的妇人：“这张喜跟许家姑娘原是相好的，可后来，张喜娘反悔了，觉得张喜中了秀才，将来是要娶官家小姐的，唯恐许家姑娘耽搁了张喜的前程就在村中四处作践人家。人一好好的姑娘，愣是让张喜娘给编排的未婚先孕。这姑娘家尚未出阁就有了孩子，是多难堪的事情啊。许家姑娘心里委屈，又百口莫辩的，一时想不开这才悬了梁。许家二老好不容易才得了这么一个闺女，愣是让张喜娘三言两语给人逼没了，你说人家心里能不恨吗？”

“这张喜娘就是嘴碎，啥好事儿经她的嘴一传就变了味儿了。”洗碗的妇人摇摇头：“这张喜娘不是没找到吗？人都没找到，这张家是上赶着办什么丧事儿啊。”

“还不是因为张家出的这些怪事儿。”那人压低了声音：“听懂道行的人说，这血脚印儿是张喜娘留下的。她啊，十有八九是出了意外回不来了。这人死了，总得入土为安吧，可张喜娘，活不见人，死不见尸的，有人给张喜出了个主意，让他给他娘置办一个衣冠冢，好安抚他娘，让张家的日子太太平平过下去。”

白璃进门时，正好听见这两人在嘀嘀咕咕，趁着洗手的功夫就听了那么一耳朵。因为春柳上吊的事情，她对张家，对张喜本没有什么好感。可张喜求上门来，又请了村长从中说和，再加上她师傅陶老头儿一个劲儿的撺掇，她只能心不甘，情不愿的过来帮忙。

这旧时办完丧事儿，都要摆一道“解秽酒”。

这解秽酒是用冬瓜和豆腐做成的，原是做给鬼吃的，后来经过演变，就变成了答谢亲友的素席。

张家的冬瓜是托人从镇上带回来的，豆腐则是买了现成的黄豆，请村里会做豆腐的老人给先做的。

这冬瓜豆腐，做法简单，也没什么技术含量，但做得好不好吃，除了跟掌握的火候有关外，还跟冬瓜本身有着莫大关系。

摆在白璃跟前的这个冬瓜，外形均匀，没有斑点，似乎是一个很不错的冬瓜。她先是绕着冬瓜转了两圈，像品鉴美人一般将它周身看了遍，随后抱起冬瓜，用手掂了下。这好冬瓜，分量重的水分足，肉厚瓤少。反之，则是次等瓜，切开后，你会发现冬瓜肉质疏松，水分不够，且瓜瓤较多，口感也不好。

这若是做冬瓜盅，要选用小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，吃起来满口留香。若是做炒冬瓜，则要挑选这种深绿皮的，翻炒时不容易出汤，是做烧冬瓜的最佳选择。

品鉴过了冬瓜美人，自然要下刀下锅，白璃手脚麻利的将冬瓜洗净切小块儿，码整齐之后，又将豆腐切丁，野葱切碎，待热油锅爆香葱粒后，将切好的冬瓜块儿倒进去翻炒几下，加入豆腐丁反复翻炒，待冬瓜和豆腐染色后，加入清水开炖。

盖好锅盖，白璃拢了袖子，坐在炉灶前，一边添柴烧火，一边时不时抬头看下院子里的情形。

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