第六十一章 孝感米酒

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袁耀看着面前这一堆，系统奖励的酿酒原料，一堆糯米，还有酿酒的酒曲。

“系统，我好歹是一个皇帝啊，你居然让我酿酒。”袁耀表达着对系统的不满。

面对袁耀的质疑，系统的回答平静且坚定。

“中国制酒源远流长，酒文化是中华文化的—个重要组成部分，中国酒类品种繁多，名酒荟萃，享誉国际。三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。此后，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。”

“宿主需端正思想，好好做酒。否则，将遭遇系统最强惩罚。”系统严肃的说道。

“还有惩罚？卧槽，系统你果然够卑鄙。”面对卑鄙的系统，袁耀心中暗暗骂了几句，心想等老子什么足够强大了，一定要将卑鄙的系统蹂躏折磨个够。

“好吧，既然做任务还有奖励，能提高本帅哥的实力，那就好好干！”袁耀也是一个神经大条的人，喝酒一向是袁耀前生的爱好，袁耀跑业务没少请客户喝酒唱歌，对酒自然也很熟悉，也很善饮。

袁耀其实很喜欢酒，米酒自然也不例外，孝感米酒袁耀喝过，但是对于酿造，却是门外汉。

“孝感米酒酿造术？听起来很牛逼的样子。是什么东西啊？”袁耀喝过孝感米酒，知道这个很好喝。

“孝感米酒，是湖北省孝感市的传统汉族风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。“系统的解释传来。

“孝感米酒酿造术，最重要的原料有三个，糯米，酒曲和水。酿造主要分三步，蒸糯米——加酒曲——发酵。”袁耀的脑海中，出现了酿造米酒的过程。仿佛自己已经锻炼的无数变了。

系统奖励的原料也非同一般。

“系统奖励了最好的糯米和酒曲，糯米是最上等的原料——朱湖糯米，它的独特品质，成为孝感米酒的主要原料。朱湖牌糯米外观晶莹剔透，米形匀称，富含硒、锌、铁等微量元素，产自平原湖区土壤类型为水稻土，质地为中壤至重壤，耕作层平均厚度18cm，pH值5.5至6.5，土壤有机质含量为30至55g/kg，碱解氮160至210mg/kg，有效磷18至24.5mg/kg，速效钾150至190mg/kg，有效锌1.5至2.0mg/kg，有效硼0.9至1.2mg/kg。糯稻产区排灌方便，水质洁净。产区内无其它水稻品种栽植，产区周边隔离屏障好。”

“第二个原料——酒曲，是孝感特制的酒曲--风窝酒曲，此酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美。”

“最后一种原料——水，邺城的水源自漳河，乃是上好的酿酒用水。古代水无污染，在硬度，无机成分等指标上都很好。比二十一世纪的水更适合用来酿酒。”

袁耀看了系统奖励的糯米和酒曲，还有自己身边水井的中的漳河水。

“都是好原料啊。”