19、一对败家子（二）（1 / 3）

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“叔,您的猪蹄汤。”

宿傲白将一碗猪蹄汤端到了桌子上，这张桌子上坐着六七个老头，都是住在这一片城中村的包租公,原身也都认识。

“傲白啊,你小子今天不错，知道给你爸妈帮忙了，叔倚老卖老劝你几句，你爸妈年纪大了,你确实不应该让他们这么辛苦工作了。”

这桌的人看到宿傲白今天居然破天荒的在店里帮忙,难得给了他一个好脸色。

说实话,自从西江开始高速发展,房价、房租都与日俱增以后,他们这种手里好几栋房子的原住民，都过上了吃喝不愁的日子，老一辈还好一些，年轻一辈的孩子仗着家里每个月房租几万几十万,都没有以前那么踏实了。

也有不少将家底都给赔进去的，相比较那些人,宿家这个儿子只是不愿意干活,好像也没什么。

可奈何青出于蓝胜于蓝啊，他自己这样混日子也就算了，还教出了一个比他还能混日子的儿子，他们从家里的小辈那里听说了宿天远的一些行为,比如大手笔打赏女主播，偶尔刷一次礼物，就能往里冲几千块，多少钱够他那样造啊。

“对啊,你也该管管天远那孩子，你是他老子，你得给他做榜样。”

今天已经有不少老熟客看到他在店里帮忙，说了类似提醒的话，宿傲白笑笑，然后又回后厨了。

大伙儿也不知道他是听进去了，还是当耳旁风听过给忘了，只能感叹着喝酒吃菜。

还别说，今天的黄豆猪脚汤很入味，汤浓味香，老宿这是超水平发挥了。

因为有宿傲白的帮忙，老两口都觉得轻松了很多，苗银花不用分心端菜了，只需要负责点单收钱，没有客人进来的时候，也能在后厨帮老伴照顾另一个铁锅里炒着的菜，连带着宿全根也觉得轻松了一些。

等到一点多多时候，餐厅里基本就没客人进来了，只有还没吃完的几桌顾客。

“老头子，多炒两碟菜。”

也到了他们吃午饭的时候了，虽然揣着儿子可能是要哄钱的念头，苗银花依旧很高兴儿子今天能够搭把手，于是乎在没有客人点单的时候走进后厨，让老伴准备几道好菜。

厨房里有一盘泡水的杂菇，分量并不多，也就将将能炒一盆的样子，这是他们订购蔬菜的那个农户送来的，说是自家雨季后上山采的菌子，都是没毒的，用盐水泡一泡洗净后直接可以炒着吃，炖汤也很香。

以前他也送过几次这种杂菌，味道着实不错，其中有一些伞菌看上去其貌不扬，实际肉质很厚实，汁水也充沛，一口咬上去，比肉还好吃。

今天宿全根准备做一道野山菌炒瑶柱。

瑶柱是瑶柱提前泡发的，热锅烧油下瑶柱，因为是泡发的瑶柱，还带着点水，一投入锅内油点瞬间就渐起来了，瑶柱的香味也得到了充分的激发。

他往里面撒了一圈花雕酒，在酒香挥发了一部分后将炒好的瑶柱盛出来，然后另起油锅，将沥干水的杂菌倒进去。

这些菌子各式各样的，所有的香味都在翻炒的过程中弥漫开来，等菌子炒到七八成熟的时候，宿全根将瑶柱和红椒丝加了进去，翻炒了几下，然后加盐出锅。

这道菜的调味很简单，吃的是本身的鲜味。

杂菌的鲜甜和瑶柱的鲜甜，这两种山鲜和海鲜的不同滋味，在唇齿间爆发了一场山海之间的对战，再加上红椒丝微微的辣，将鲜味提升到了极致。

苗银花将这道菜端出去的时候还冒着热气呢，几座坐着堂食的顾客闻到香味，还想再加这道菜，可惜了，野生的菌子太难得，这点也就够自家人吃。

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