第三百八十六章

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第三百八十六章

五天后，还是演艺大厅，观众似乎比上次还要多，走道上挤满了人，风小雨和蓝盈盈站在案板边，神情不像其他人那么饱满，相反有点疲倦，尤其风小雨，眼眶深陷，似乎几天没有合眼。

“我们有机会了。”秦天柱小声对身边的舒一鸣说道：“风小雨一定高兴过头，这两天说不定和蓝盈盈风流快活过度，你看他们萎靡不振的样。”

“你永远没有大出息。”舒一鸣毫不客气地看了秦天柱一眼：“这个时候还想到男欢女爱，你就没有想到他们是在钻研菜肴。”

“钻研又能怎么样？”秦天柱撇了撇嘴：“我们的三套鸭已经到了传说中一层一味的阶段，难道他们做到传说中的七味不成。”

“不可能。”舒一鸣摇了摇头：“许多老前辈一辈子都达不到，我相信只是一个传说。”

“今天比赛和前一场不同。”还是程记然宣布比赛规则：“分为三场，第一场按照固定的菜肴做一桌宴席，总分一百分，这一场占七十，第二场比试手感，占十分，最后一道就是上次宣布的三套鸭，占二十分。”

“由于三套鸭是今天的一个主角，很费功夫，”程记然扫视几位选手一眼：“给你们二十分钟，给鸡鸭和鸽子出骨和腌制，再上火。”

整料出骨是刀工的一个难点，鸡鸭从里面往外翻去掉骨头，还必须把保持外皮完整，只有完整才可以进行三种原料层层套在一起。程记然刚说开始，几组选手立即行动起来，二十分钟相当急促，如果一般厨师只能出骨一个整鸡就不容易了，而几组选手不仅要出骨三个原料，还要腌制和加工，丝毫不能耽误。

观众一起瞪着眼观望，有人不断发出叹息，这才叫功夫，台上的人手动得很快，却显得自然而然，似乎水到渠成，剔骨刀沿着骨骼轻轻滑动，一根根骨头像变戏法地被取了出来，当然这和他们最近几天的刻苦训练不无关系。

“二十分钟到。”随着兰东娜一声清脆的叫喊，六组选手一起停下手，抬眼望去，六个大砂锅已经在火上加热，几个人的动作丝毫没有拖泥带水。

“好。”程记然不由得叫了一声，脸上难得地露出微笑：“下面我把要做的菜肴清单每人一份，原料已经备好，十分钟准备，时间三个小时。”

菜单分发在案板的一角，所有选手一起观看，并且和助手快速交流着看法，菜很多，难怪时间比上一场多出一小时。

第一道是雕刻，龙飞凤舞和百鸟朝凤。

接下来是冷菜：五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳。珊瑚白菜，红油百叶

热菜：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌参芪炖白凤龙抱凤蛋山珍大叶芹金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝

甜菜：莲子羹，油炸冰激凌

只有菜单和原料，搭配就要看每个人的见识了，宣布开始的时候，有几位选手还在皱眉思索，显然有不了解的菜肴，这是致命的弱点，必须等其他菜肴做完才能根据剩下的原料决定怎么做。

第一时间，风小雨，舒一鸣和西门豪直奔比较耐火的菜肴，这些菜必须先慢火加工，如果放到最后时间就来不及了，一边加热，一边加工其他菜肴，时间安排要滴水不漏。

随着一道道菜肴呈现出来，选手配合的总要性渐渐也呈现出来，几组选手一边做菜一边商量，而风小雨和舒一鸣这两组一言不发，需要配合的地方十分默契，不需要配合的时候各自加工菜肴，那么轻松自然，烹调对于他们来说就是一种享受。

时间在一分一秒地过去，风小雨忽然感到一丝疲倦，不由得暗叫一声不好，这几天接连熬夜研究菜肴，睡眠太少，现在又超负荷劳动，身体发出了不堪重负的信号。他抬头看了看蓝盈盈，蓝盈盈恰好看过来，眼神也有点无光，带着一丝忧虑。天才一秒钟就记住：

风小雨举起拳头握紧晃了晃，低声说道：“加油。”

蓝盈盈也举起拳头，回应了一句：“加油。”

然而，许多时候凭信心和勇气不能代表一切，剩下最后五分钟，两人完成了全部菜肴，但是还有两个比较复杂的雕刻，龙飞凤舞和百鸟朝凤。

五分钟，看着秦天柱和舒一鸣已经完成一半的作品，两个人一咬牙，拿起原料，手中雕刻刀翻飞，快速雕刻起来。

“时间到。”随着兰东娜一声大叫，蓝盈盈依依不舍地放下手中的作品，虽然基本完成，但是还没有来得及修饰，小鸟不够栩栩如生。

评委的举动相当慎重，足足花了二十分钟才拿出结果，舒一鸣六十八分，西门豪六十五分，风小雨由于火候欠缺，只有六十三分。

风小雨和蓝盈盈的心一起沉下来，脸色冷静如水。舒一鸣和秦天柱的嘴角则是露出了微笑，五分，对于舒一鸣来说足够了，接下来两关只有三十分，风小雨体力亏欠，要想超过五分几乎是不可能的，至于其他人更不用担心，就连分数靠得最近的西门豪也不放在心上，胜券在握。

台下的吴浩等人也是一阵哗然，没想到第一场风小雨就落后那么多，两位厨王联手竟然不敌舒一鸣和秦天柱，一部分显示出风小雨的发挥失常，另一方面也可以见出秦天柱的实力也非同小可。

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