第四章：糖尿病慢性并发症与预防（8）（1 / 5）

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第四章：糖尿病慢性并发症与预防（8）

推荐食疗方

食疗方一

【原料】茯苓粉30克，粳米30克，去核大枣7枚。

【烹调步骤】（1）把米洗净放入锅中煮沸。

（2）放入红枣。待粥熟时，放入茯苓粉搅和均匀，即可食用。

食疗方二

【原料】莴笋500克，鲜鱼腥草100克，盐2克，生姜6克，葱白10克，醋10毫升，酱油10毫升。

【烹调步骤】（1）将莴笋摘叶去皮，冲洗干净，切成粗丝放入少许盐。

（2）将鱼腥草洗净用沸水略煮后捞出，也放入少许盐。

（3）把莴笋、鱼腥草放入盘内，加入姜、葱、酱油、醋拌匀即成。

食疗方三

【原料】大雪梨1个，黑豆50克。

【烹调步骤】（1）将梨去皮，用小勺挖去梨核。

（2）把黑豆洗净，装入梨孔内。

（3）把梨放入瓷盆中，再将瓷盆放在加水的锅内，文火慢蒸。

（4）水沸后将梨取出，装入盘内即成。

食疗方四

【原料】竹笋30克，荸荠40克，海蜇50克，调味品适量。

【烹调步骤】（1）将竹笋洗净切片，用沸水煮后沥干。

（2）把荸荠洗净切片。

（3）把泡好的海蜇洗净切丝，用热水焯一下即可。

（4）把竹笋片、荸荠片、海蜇丝加调味品凉拌，即可食用。

食疗方五

【原料】鸡蛋1个，活蛤蟆1只。

【烹调步骤】（1）把鸡蛋从活蛤蟆口中塞入其腹内。

（2）用黄泥将蟆包裹起来在火中煨熟。

（3）去蛤蟆、蛋壳及杂物食蛋。

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