第16节（1 / 2）

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鱼莜初见这套刀具时，激动得连说话都磕巴了：“祖传的宝刀……难道是传说中的玄铁菜刀？！”

师父当即跳起来给了她一个脑瓜崩：“你咋不说屠龙刀呢，武侠小说看多了吧！”

后来师父讲起这套厨具的来历，虽然没有小说中那么夸张，但也是非常传奇了。

鱼家从鱼莜的曾祖父那代起，往上数三代都是宫廷御厨。到了她曾曾祖父那代，清朝不复存在，他们宫廷里的匠人走得走，散得散。

曾曾祖父扛着包袱从京城回到了老家胶东，用毕生攒下的钱开了当时胶东最大的一家酒楼。酒楼刚开业那天，十里八乡的人都赶来围观，同时也吸引到了一位特殊的客人——一位金发碧眼的洋人。

在这样的穷乡僻壤，金发碧眼的洋人很少见，曾曾祖父上去攀谈，发现这洋人也会说中文，而且还说得很溜。洋人说他叫费列尔，是美国某家钢铁工厂的经营者之一，此次来中国是为了谈一笔生意。经过此地，恰看酒楼开业，鞭炮震天，很是热闹，便想来蹭口吃的。

据他说，他早在二十多年前就来过中国，当时还被朝廷宴请过。曾曾祖父算了下时间，那道宴席正是他亲手所做。于是，这段相隔了二十年的缘分让俩人成了朋友。

了解到费列尔的公司可以打造目前世界上技术最先进的钢制品，曾曾祖父便亲手花了图纸，委托他帮忙打造一套刀具。

然而当时的交通和运输并不便利，五年过去，这套刀具才漂洋过海地送到了曾曾祖父身边。

这套刀具的刀身是由不锈钢打造，刀刃则是用更为锋利的风钢，为表明这套刀是专门给白河鱼家定制的，每把刀在靠近握柄处还刻着小篆体的“鱼”字。

那时的不锈钢才刚开始流入中国，并没有多少人知道。曾曾祖父发现这刀具锋利无比，并且从不会生锈，便将其奉为宝贝，代代流传了下来。

师父出生时，曾曾祖父已经去世了，这是曾祖父讲给他听的。曾曾祖父开酒楼时，曾祖父还没有桌子腿高，对费列尔更是没什么印象，于是这故事中有无夸张的成分也不得而知了。

在那个时代，这套刀具所用到的冶炼技术已经是最顶尖的了。几十年过去，这套刀放在如今的市场上也丝毫不逊色。因为很少使用，保养得当，别说刀刃，连刀柄都没有丝毫磨损。

师父把这套刀传给她的时候叮嘱，这套刀象征着白河鱼家的身份，没事的时候不要动它，只有在和别人切磋厨艺或是某些重要场合时才可用，算是对这套刀的尊重。

因为已有小半年没有动过，手提箱上落了浅浅的一层灰。

鱼莜私觉得这么好的刀，若放在角落里落灰，实在太可惜了，也失去了它原本的价值。师父将这套刀传给她，也是希望她能用好这套刀。

手指缓缓摩挲着刀身，光滑微凉的触感透进心底。

鱼莜心想，既然开了箱，要不，就用这次的内部厨艺大赛来给这套刀试试水？

第24章切磋（一）不知道先下手为强吗？……

沁园春每季度末都会给后厨学员们举行一场内部厨艺切磋大赛,目的是让学员们在切磋中，发现自己平日里意识不到的缺点，取他人所长补己之短,共同进步。

一家餐厅能否做得长远,不仅取决于主厨的手艺，这些后辈小生们才是餐厅未来的顶梁柱。沁园春在这一点上做得很好,十分重视学员们的厨艺培养，无论酷暑严寒,这内部厨艺大赛从未被取消过。

店里的熟客们都已习惯在每季度的这一天,沁园春关门歇业,无有例外。

这天一早,虽然沁园春门口挂上了打烊的牌子，但大厅内,所有的学员们和主副厨都齐聚一堂。

大厅内，就像中学生举行元旦晚会一样，张张餐桌逐张并拢,摆起了长龙。围观的学员们坐在桌后，有的吃着小零食,有的在八卦聊天,有的手持充气棒,像是随时准备为谁加油呐喊。

主厨们还像员工餐考核时那样坐在最前面,每个主厨面前都摆着一个可以翻页的小数字板,而大厅中央空出来的地方,则是给参赛学员们施展拳脚的舞台。

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