第51章 小幽儿的礼物（1 / 5）

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很随意。

反正也不指着靠这点小生意发大财，每天多支出个十五二十，无所谓。

主要是，就算多了这份支出，还是很赚，每天两三百稳得很。

这样一个月下来，至少七八千，远超预期。

这天晚上开业的情况也不错。

虽然刻意来捧场的人少了，但是，真心来吃的多了。

陈远也不怎么管。

两个实习店长带着一帮实习店员忙前忙后，他就在旁边烤菜。

烤菜的利润，不用说，肯定比烤串要高。

关键是，解腻，女生还喜欢。

一个女生，让她吃肉可能吃不了多少，还怕着怕那的，可要是换了蔬菜，没准吃得超乎想象的多。

也因此，其实蔬菜，主要是为女生准备的。

这玩意也不费事。

韭菜，土豆片，圆白菜，提前串好，烤的时候勤翻动，随便撒点调料就好，并没有很特别的讲究。

唯一复杂的，就是茄子。

得先蒸熟，得专门炒蒜蓉，然后，再适当的烤。

可往往，这才是最受欢迎的，不分男女，都喜欢。

而这样一份茄子，他打算，卖三块钱，成本的话，可能也就五毛钱左右。

当然，今天是免费的，不收钱。

就当打广告，这天晚上，每一桌，都会赠送数量不等的各种蔬菜，然后，一份蒜蓉烤茄子。

卖得也快，六点左右开始，七八点高峰，到九点，就都卖得干干净净。

一算账，今天连酒水一起，卖了一千三百多，除开食材成本，人工成本，毛利润，足足四百多。

这还是两个店长，又加杨龙徐进同时上班的情况下。

然后，该撤的慢慢就撤了，寒夜，又悄悄安静下来。

直到这个时候，早上买的四条小羊腿，才拿出来。

串什么的，太没劲了。

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