第10章 房契

陆灵回到去的时候，陆谦果然已经饿的捧着肚子瞎叫唤了。陆灵由着陆清去报告处理蚂蝗的进展，自己则去做午饭。

之前铁山娘死活让她将铁山下网子抓的两条巴掌大的鱼给拿回来，今天中午，她就打算做一个红烧鱼来吃。

她先将葱、姜、蒜跟干红椒洗干净，将鱼去鳞，去内脏，清洗干净。随后，在与的头部跟胃部各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线。这时要用手指甲捏住那条白色的鱼腥线，用小力，缓缓的去抽动。

之后便在鱼身上划刀，往鱼身上抹些盐，腌制一下。

做完了这些，陆灵开始烧火，将锅烧热以后，把沾了面的鱼放入其中，煎至鱼身两面金黄色盛出。锅内放入葱姜蒜片、干红椒等爆香。最后倒入酱油炒开，加入清水，用大火烧开就好。

在倒入葱姜爆香的时候，陆清几个人就跑出来了，个个围在陆灵的身后，伸长了脖子去瞧锅子里的鱼。

“阿姐，你的手艺什么时候变这么好了？”陆谦一边抽着鼻子一边道。

“大妹，你越来越能干了。”方富贵灿烂的笑着。

方春花则是黏糊在了陆灵身侧，拉着她的衣襟，小声小气的道：“阿姐，我要跟你学。”

“好，回头阿姐教你。”陆灵得空捏了捏方春花的脸，回头就赶着几个小包子，“这里烟熏火燎的，你们杵在这儿干嘛，快进去，待会儿焖个米饭就得了。”

“哦，吃鱼喽！”陆清欢快的挥着手臂跑了。

这边鱼刚弄好，陆灵又手脚麻利的焖了一锅黍米饭。知道方富贵跟刘谦喜欢吃锅巴，她还特别用锅巴做了一道菜。

她将之前从鱼身上片下来的鱼片，用盐，葱姜腌制了片刻。葱切成节，姜、蒜切片，辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方的块。用酱油、胡椒、白糖、醋、盐、水对成芡汁，放到一旁待用。

而后，她便开始烧火，倒入一点豆油烧热，将鱼片入锅炒散，滑熟，盛出。锅内留底油，下辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，再加入肉片炒匀，最后倒入芡汁。她最后还加入了一把从后院菜园子中摘下的豌豆苗。烧开之后起锅装碗。

锅巴入烧沸的素油锅中，炸至黄色。浮起即捞起，装入盘中，并浇上少量沸油。这时，陆灵喊了陆谦，两人将锅巴与鱼片端入房内，放上炕桌。趁油烫迅即将鱼片淋到了锅巴上。

几个小包子瞪圆了眼睛瞅着陆灵，视线在她与锅巴上来回的转移着，都觉着这事儿怎么就那么的稀奇，她什么时候学会的这些呀。

“你们几个瞅什么呢，快吃呀，冷了就不好吃了。”陆灵将碗筷摆好，回头却瞧见几个小包子都瞪圆了眼睛看着自己。她不由得摸摸自己的脸，心想是不是刚刚抹了什么东西在脸上。

“阿姐，你好厉害哦。”方春花双眼放光的盯着陆灵。

“哪有。”陆灵这才后知后觉的想到，自己本尊貌似不太会做饭。“我胡乱琢磨的，你们不吃呀，那我自己吃。”她也不去管那几个人，拿了筷子就开动起来。

“快吃呀，阿姐要把东西给吃光了。”陆清率先回神，抓着筷子就夹起了一块锅巴。“哇，好好吃呀。”他开心的眯起了眼睛，脸上堆满了笑。

其他的几个人也不敢示弱，全都拿起了筷子，争先抢后的夹起了锅巴。倒不是他们觉着锅巴比较好吃，只是因为新鲜，所以想要先尝尝。

看到几个小包子吃的开心，陆灵也很开心。再没有什么是比现在这样看到别人吃自己做的东西还开心的了。

一顿饭后，陆灵几个人便窝在炕上睡了起来。天太热，不睡也没事干。也不知道田氏是不是昨天被镇住了，今天倒是没怎么闹腾，几个小包子难得的清闲起来。

晚上睡到半夜，陆清突然想去茅房，陆灵不放心他一个人，便起身带着他出了门。

陆家的茅房在后院，陆灵点着一盏小油灯，领着陆清过去。看着他进了茅房，这才被他催着走出来。她将油灯留在了茅房中，自己则慢慢的绕过菜园子，到了上房前面，站在院子中等陆清。

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