第十四章 煎饼果子

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日子一天天地过得可快，转眼间就到了姜妤去瓦市取锅的日子。

“铁匠大哥，我来取锅了。”

闻言，陈铁匠扔了手里的家伙，锤子咚地一声落在铁砧上，吓得姜妤心里一激灵，他在淬火的大桶里洗了手，拿下挂在墙上的麻布擦了擦。

“来了。”这一声算是和姜妤打招呼，“我这东西实在是摆不开了，你的锅在后院，我去给你取。”

陈铁匠去取锅的时候，姜妤四处瞧着。这铺子不大，打铁的家伙便占了铺子的一半的地方，剩下的一半地方放着镰刀，铁铲，斧子……

她蹲下来看着整齐摆放的三把镰刀，几乎看不出什么差别，心里暗暗赞许，难怪镇子上的人都说陈铁匠手艺不错，这镰刀做的还真是个顶个的好。

“你的锅来了。”姜妤看着眼前那口不大的锅，上手摸了一把，黑漆漆的锅身很是平整，一点坑洼都没有，样子当真是跟她描述的分毫不差。

“大哥你忙吧，我先走了。”姜妤从腰上解下钱袋，付过钱，拿起锅走出了铺子。

她合计着等回家摊摊煎饼试一试这锅，晌午饭就吃煎饼果子吧。

要是说起煎饼的种类，那可就太多了：大米煎饼，小米煎饼，杂粮煎饼……不过姜妤最想念的还是用三合面摊成的煎饼，所谓三合面，就是白面，绿豆面和小米面。而这三种面粉要添加多少也是有比例的，不然面糊的浓度太高，摊出来的煎饼就容易破。

“停下，快停下。”一个婆子急忙喊停了赶车的老汉，因着岁数大了腿脚不太利索，她扶着车板慢慢悠悠地才从牛车上下来。

那个婆子朝正在往前走的姜妤喊了一声：“姜姑娘？”见姜妤回了头，她又赶紧询问：“你可是前些日子去杨家做席面的姜姑娘？”

姜妤点了点头。

那个婆子确定了心中了答案，她朝坐在牛车上的婆子一笑，脸上的褶子全都露了出来：“是了是了，是姜姑娘。”然后她又跟姜妤解释：“我是杨家的婆子，我认得你，上次你来做席面，我就在旁边端菜哩。宋家的人怕不认得你特意把我接上一道去寻你。”

哦，原来是这么回事。不得不说，这宋员外做事可真是够麻利，才短短几天，就派人来寻她去府上做菜。姜妤连人带锅一起上了牛车。

待车上的人坐稳后，驾车的老汉挥着手里的鞭子，牛车摇摇晃晃的，连带着车上的人也跟着摇晃。原本立着的锅，啪的一声倒在了车板上。

“哟，这是个啥锅？我可从来都没见过。”说话的是宋府的管事婆子，也是宋员外派她来寻的姜妤。她看着形状奇怪的锅，心里有些纳闷。

“这叫煎饼鏊子，是摊煎饼用的。”姜妤又向两个婆子解释道：“把摊好煎饼卷上刚炸好的果篦儿，卷上果子也成，然后再刷上酱，这就是煎饼果子。”

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