第209章（1 / 3）

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这中外烹饪比试的最后一场转眼到来，按规矩依旧是洋派那一方出“题目”，由中华一方回应。可一直到比试当天，洋人都未公布到底比试什么题目，也绝口未提需要阿俏事先准备什么。

这天待众人都到了锦江饭店，只见对方早早就候在大厅里，厅外还候着不少穿着朴素的本地人，他们大多衣袖上有油渍，不少人还特地戴了围裙袖套过来。他们或立或坐，在大厅外等候。

上海总商会的会长黄朋义竟然还在这些人里面见到了熟人。

“老彭，你怎么到这里来了？”

他口中的老彭，是专在黄家弄堂口供应早点的小吃摊摊主。早点摊一共只出售四样，大饼、油条、粢饭、豆浆，但难得的是老彭这生意一做几十年，风雨无阻，且那口味一直没变过。黄朋义是老彭的老主顾。

“黄先生，老彭，听说这里能赚点儿小钱，就过来看看。”老彭不大习惯锦江饭店里富丽的装潢，伸手局促地在围裙上擦了擦。

黄朋义一头雾水，懵懵地走进厅里去。

阿俏等人早已候在这里，正在与洋人们对视，互不言语。

洋人们则大多你望望我，我望望你，满心喜悦，大多有些眼看着恶作剧将要得逞的样子。

“是这样的，”待人到齐之后，洋派这边将规矩说了一遍，“前些时候我们领略了阮小姐高超的本领，非常佩服。”

阿俏在对面稍稍躬身，以示谦虚。

“然而我们却认为，要衡量一国烹饪的整体水平，不禁要看那些顶尖厨师的技艺如何，还要看那些民间，日常为百姓服务的普通厨师的水准。”

“因此，我们今天从上海各地请来了二十位经营小吃摊的‘厨师’，我们将从中任意挑选一位，由其自由发挥，利用锦江饭店提供的食材，操办一桌席面，由我们来评判，是否能达到我们心目中‘美食’的标准。”

这就是洋人们憋了许久的大招——不声不响地绕开了与他们对阵的所有名厨，尽请了那些寻常时候在街口巷里，经营小本生意的厨子过来，说是要考校这些人的厨艺水准。

这下中华一方全都不乐意了。登时有人高声道：“他们算什么厨子？”

话一出口，阿俏赶紧拦：“话不能这么说，我想，但凡烹饪食物，奉与他人的，都值得被人敬一句，厨师师傅。”

“阮小姐，您这话怎么偏着洋人？”听见的人又不乐意了。

“我不是偏着洋人，”阿俏答得伶牙俐齿，“我只是说，要赢得旁人的尊重，自己先要学会尊重别人。您怎知这些人里没有卧虎藏龙之辈，就做不出值得称道的美味佳肴呢？”

这不都说，高手在民间么？

阿俏的话刚说完，通译传译了，洋人们听阿俏竟然帮他们说话，纷纷鼓起掌来。

黄朋义皱这眉头，说：“阮小姐，我并不是觉得你这话有什么不对。我只是想说，毕竟术业有专攻，想专做中华菜式的师傅，便是如此，有人专攻红案，有人专攻白案，有人擅长点心……外面这些师傅，我也敬他们每日操劳辛苦，可是毕竟有些人只能做那么几样……”

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