第 59章 凉拌米线（1 / 2）

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然后卢舞怡很快就知道隔壁这户人家姓杨，这个年轻姑娘叫杨金花。

她长得漂亮，又还是家里的独女。

当然家里还有四个哥哥，哥哥们也都已经结婚有了嫂子。

金花是家里最小的孩子，不过一直还没有成亲。

加上杨家比较富庶，金花模样又出挑。

早几年十五岁过后，上门提亲的媒婆几乎踏破了杨家的门槛。

结果左挑右选，如今都已经二十岁了还没成亲。

杨金花希望心仪的小伙子最好是军人。

但是军队里有明文规定。

现役军人不允许，在驻地附近跟当地居民发展感情。

所以杨金花空负美名，却一直没找到喜欢的心上人。

根据陈茴香的说法，杨金花家里最近给她看好了一户人家，估计最近就要上门来相亲。

杨金花的父亲，被人喊杨老倌。

这会儿跟金花阿妈正在炉灶边制作米线。

就是把浸泡过陈米跟剩饭（现在是直接米浆熟化）用石磨磨成米浆，接下来就跟卢舞怡在东北那边看见的，做粉条的程序差不多。

把米浆装到漏勺里，然后将米浆有技巧的漏到烧开的沸水里。

米浆如同细线一样漏进沸水里，很快会凝固，浮起来。

最后把凝固浮起的米线捞出来，放到冷水里浸泡四十到五十分钟彻底透凉。

最后过了冷水的米线，就用手抓出来一把，跟缠绕毛线一样绕成一团，放到沥水的筛子里。

听卢舞怡说有四五个人吃，杨老倌就徒手绕了六七团。

卢舞怡估计了一下，大概一公斤大米可以出三公斤新鲜米线。

挽成的一团，大概一斤左右。

杨老倌让卢舞怡付了五角钱就可以了！

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