第401章 沈冰教果儿练习胎教拳（1 / 2）

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想酿醋，就要有原材料。

沈冰问道：“我们用什么来酿？”

陆哲说道：“传统酿醋的原材料有豆类、麦麸、高粱、大米、糜子、谷子、玉米、薯类等等。”

“我们貌似只有薯类。”

“红薯马铃薯虽然种下了，但产量不高，吃都不够，拿来酿醋是不是太暴殄天物了？”

“木薯稍稍多一些。”

“但木薯处理不好可能会有毒素。”

“我们得用安全的，又不是很稀缺的原材料。”陆哲思索着：“我们可以考虑用芭蕉、溪谷椰子树来酿醋。”

“那种东西能酿醋？”

陆哲说道：“椰汁都可以，但工艺稍稍复杂，咱们还是先尝试传统的做法。”

“不用说，十万个为什么教你的吧！”

陆哲懒得找理由了：“没错！”

“从哪开始？”

“先蒸原材料，制作醋曲。”

“听起来好像挺麻烦。”

“没错啊，若换做在城市，扫几块钱就可以买一瓶了，现在只能自己做，当然会很麻烦。”

“生孩子也一样，同事有生宝宝的，懒得运动，到时候一剖，省心又省力。我们在野外只能自然产。”

“这也能联想到一起？”

“嗯哼。好了，别说没用的了，陆哲，醋曲怎么做？”

“西谷椰子树的树干有大量淀粉和纤维，可以作为醋曲的主要材料，追求风味还可以加入芭蕉香蕉和蜂蜜，微微腐烂的野葡萄和嘉宝果中含有醋酸菌，还需要加入少量糖和酒精促进发酵。这些东西都是我们拥有的物资，现在大家分头去寻找。”

“这回不用乳酸菌了吧！”

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