第17章 烤肉2（1 / 2）

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杨晴云

：“李阿姨，你把这个猪肉切成这样”，她拿起了刀，切了一块猪肉给李阿姨看了下，就放到案板旁边，跟李阿姨说道。

李阿姨按照她的话，切完了猪肉，把肉放进了一个小盆里。

杨晴云拿出了带过来的姜和大蒜，把姜切成丝，大蒜拍碎放进肉里。

杨晴云

：“李阿姨，我刚刚切的那个叫姜，是一种去腥的调料，另一个拍的叫大蒜，也可以去腥，炒菜也很好吃，有酒吗？李阿姨，度数低一点的那种酒”她转头问李阿姨。

李阿姨去了旁边的柜子里出来一瓶蓝色包装的酒“这个度数比较低一点，就几度，说拿果子酿出来的这个可以吗？”

杨晴云

：“当然可以啦，李阿姨您倒一小勺酒进刚刚切好的肉里，把它们都搅拌均匀，不能倒太多，不然烤的时候酒味太重影响味道”

李阿姨手上翻拌着肉，杨晴云就把其它的肉都给切了，让李阿姨轻松一点，本来想着都让李阿姨弄的。

但是这么多，她一个人忙不过来吧，而且虽然说是教做菜，但是一些简单的步骤没必要亲自动手了，她来就行了。

她切完之后还看到李阿姨在拌着肉，“好了好了李阿姨，对不起没给你说清楚，翻十几次均匀就好了，没跟您说清楚，不好意思啊”

李阿姨

：“这么紧张干什么，好了不用担心”

杨晴云

：“好了李阿姨，你自己切切看这个姜和大蒜吧，肉我都切好了，都要放一点姜蒜和酒进行腌制”。

腌制好肉之后，她们一起洗了生菜之后，把东西都搬了出去。

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