第60章 060

一开始锅里就像是在煮牛油一样，不过等温度上来之后，白色牛油边缘开始变透明，还没熬干的水里掺杂了一些油花出来。

这时就要不停的搅动，水分变少了，不搅动就会与锅粘连。

一股牛油特有的味道渐渐传了出来。

杨晴云喜欢吃牛油火锅，但不喜欢熬牛油的味道。

她急忙躲一边去“小甲，小甲，你来翻动锅里的东西，注意不要弄撒出来，知道吗？”。

小甲把锅铲接了过去，开口回答道：“好的，主人”。

交代完小甲后，杨晴云跑出五米开外处后，原地站定，盯着小甲的动作，看着锅里的牛油。

这个距离其实还能闻到那个味道，但是她不放心啊，不亲眼看看她会心慌，总担心出什么事老是乱想。

站五米外她还勉强能忍受，气味没有那么浓了。

看着小甲熟练的翻炒，牛油没有掉出来，也没有粘锅。

她有种“吾家有儿初长成”的感觉是怎么回事？

她等到牛油都变成金黄油渣之后，一只手捂好口鼻就向小甲靠了过去，看着锅里的油渣。

杨晴云

：“嗯，小甲，关火把油渣捞出来的吧，已经可以了，弄好油渣之后，锅里的油也盛出来一半，炒底料用不了那么多油”。

小甲

：“是，主人”。

看着小甲动作熟练，没有错处，杨晴云放心的去准备香料了。

她把八角香叶孜然放到同一个碗里，用一点酒给他们泡个澡，翻个身。

把洗好的姜蒜拍碎，蒜苗和香菜不用切，洗好就可以了。

辣椒是重中之重，她在放辣椒的金属盒里狠狠抓了两大把，再把盒子盖上。

现在有味道的东西就这么点，等她以后有时间再慢慢找种花家正宗火锅底料配方吧。

杨晴云把准备好的东西都搬到折叠桌上，锅里的油还热着呢。

从小甲手里接过锅后，她让小甲去煮点米饭了，火锅配饭她的最爱。

她也不用开火，一把把香菜和蒜苗丢进去就跑远了。

锅里热油碰上刚洗好的蔬菜，瞬间呲呲啦啦沸腾起来，由于杨晴云没有开火，温度没有持续给到，一小会就已经不往外溅了。

等锅里安静下来，杨晴云才慢慢走过去，打开了太阳能灶，开了最小火慢慢熬蔬菜。

熬了两三分钟，蔬菜外表渐渐变焦黄，她把手边的拍碎的姜蒜，丢进锅里了，跟香菜一起熬味道。

越熬那味道就越浓，牛油味道已经没有多少了，取而代之的是香料的味道。

在姜蒜香菜熬成焦褐色之后，杨晴云一个漏勺把这些调料全给捞了出来，这些干焦的蔬菜放油里会影响味道，所以要弄出来。

她把这些蔬菜捞干净之后，就把八角香叶孜然给下了下去，小火油炸了差不多四五分钟，香味全都激发出来后。

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