林舒介绍道,目前店里的日常糕点有十余种,如:桂花绿豆糕、白玉云片糕、芋泥红豆卷、松仁奶皮糕、杏仁豆腐、椰蓉荷花酥、龙须酥、花生一口酥、核桃酥、龙井茶酥、芝麻流心酥等。
有咸有甜,口味各异,但都精致又好吃。
另外还有十二种特色鲜花糕,以每个月盛开的花卉为主材料,对应十二个月:
“正月山茶满盆开,二月迎春初开放。
三月桃花红十里,四月牡丹国色香。
五月石榴红似火,六月荷花满池塘。
七月茉莉花如雪,八月桂花满枝香。
九月菊花姿百态,十月芙蓉正上妆。
冬月水仙案上供,腊月寒梅斗冰霜。”
随着月份不同,每月供应的糕点也不同。现在是三月,正是桃花盛开的时节,店里供应的就是“桃花流心酥”。
“桃之夭夭,灼灼其华”桃花流心酥宛若真的桃花一样绽放在白玉盘里,在春光里开的格外喧闹,层层叠叠,散发着醉人的芬芳。
除了十二鲜花糕点外,春、夏、秋、冬每个季节也有不同的特色糕点和四季饮品。
比如春天的“百花千卉迎春糕”,名字取自“覆阑纤弱绿条长,带雪冲寒折嫩黄。迎得春来非自足,百花千卉共芬芳。”是由十来种春日绽放的花卉做成,象征春日雨雪消融,百花盛开的繁盛之景。
日常糕点加上四季十二时特色花糕,所以不论何时来店里,吃到的糕点都至少有二十种,并且每一月来吃到的都会不一样。
不同的糕点需要配不同的饮品,例如枣花酥配绿茶享用最好,喝一口西湖龙井清新淡雅,吃一口枣花酥馥郁满喉,茶的清香配枣的甘甜相得益彰。
龙须酥外观洁白绵密,细如龙须,吃多了可能还会有点儿粘牙,因此配一壶蒙顶黄芽化开最好不过。
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