第58章 崔雪和山治的火热对决，冠军归属

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这一次比试是两个人同时演绎，不光要看两个人的菜品的颜色，味道，还有时间，多重比拼来决定这一次的冠军归属。

山治娴熟的将鲭鱼体内的刺处理干净，什么叫高手，就是将鱼刺处理干净，而整条鱼还是原来的样子。

接下来山治开始准备他的秘制调料，因为这是这道菜的重中之重。

另一边的崔雪同样秀起了自己的厨艺，想要做河豚，首先一定是活鱼，因为河豚的毒素一般在眼睛，血液，卵巢，肝脏等部位。

鲜活的河豚不光比死去的河豚保持鲜味，还能安全的去掉毒素。

只不过浑身鼓着的河豚，抓起来十分不便，崔雪手中的剪刀就像是医生的手术刀，自己用起来得心应手。

她首先将河豚的眼睛快速的剪掉，然后两边的鱼翅同样也快速的剪掉。

这时候她手里的河豚鱼还在奋力的挣扎，当崔雪手中的剪刀划开了鱼肚后，鼓着的河豚还是瘪了下来。

崔雪刮干净鱼的内脏，靠近鱼尾处有条横骨也给剪了下来。然后翻起鱼皮在鱼背上，除去鱼皮脂肪，排干净血水露出雪白的鱼身。

接下来就是由清水不断的冲洗，在水上漂二十分钟左右。

这一系列的操作令在场的所有人看的目瞪口呆，崔雪的处理河豚方法震惊了所有人。

山治的秘制调料也准备完了，将秘制调料涂抹在鲭鱼的身上，接下来就是烤箱中的烘焙，这个过程大约也需要二十多分钟，也就是说两个人现在处于一个相同的水平线。

山治一边掌握着火候，一边望着崔雪，真是想不到她的厨艺竟然这么高深。

崔雪同样也被山治的厨艺震惊，有着那种既生瑜何生亮的感觉，他们的名义虽然都是副主厨，但是他们的厨艺令很多餐厅的主厨都汗颜。

这一幕两个人有了那种英雄惜英雄的感觉，至于谁赢了冠军真的无所谓了。

阿永忽然问道：“船长，你是打算想让他俩谁上船？”

伊贝尔点了点头，又摇了摇头，轻轻的道：“第一目标肯定还是崔雪，不过这个山治看上去也不错！”

伊贝尔正在说着，当看到阿永可怜巴巴的眼神，伊贝尔瞪了过去，吓得阿永将目光看向别处！

伊贝尔一阵无语：兄弟，你好歹是个鱼人，不是应该对鱼人或者人鱼感兴趣么，怎么还对人类美女这般充满了兴趣。

二十多分钟的时间很快就过去了，山治将鲭鱼从烤箱拿出来的那一刻，香味甚至已经顺着方向往港口飞去。

接下来就是芝士的瀑布喷淋，这道菜就将画上完美的句号。

崔雪这边用面粉鸡蛋黄和盐组成黏糊状，已经开始起锅烧油，所谓的轰炸，就是下油锅炸到飞起。

当油达到温度后，崔雪一手将河豚鱼裹上面糊，在油锅中炸到金黄色捞起，控干油放入空盘中。

随后又滴上大量柠檬汁，几乎同一时间，崔雪与山治的菜品做完。

单论色香来说，二者可谓打了个平手，这就是在神仙打架，这可给评委们犯了难，两个人又都是满分，这个冠军究竟颁给谁？

……

令一头，一个身披正义的海军少将对着中校道：“奥利弗中校，这次美食节来到这个岛屿多少海贼。”

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