第 8 章

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福叔福婶的动作很快，在跟销售员反复确认可以绞肉后，两人就交了钱。

很快厂家就将绞肉机送过来了。

这个绞肉机自然不是家用版那样小巧，它的体型比风扇还大些，前世菜市场的肉摊都会设一台这样的绞肉机。

福叔福婶不会操作，苏念星看完说明书已经八1九不离十，她将处理好的鱼肉切成块放进入口，没一会儿就出来鱼片，再将鱼片倒进去，这次就能出来鱼丝，反复几次颗粒越来越小，变成了鱼沫。

福婶惊奇看着她操作，“这机子简单便捷，的确能省不少事儿。”

福叔也乐了，“这个机子只要反复清洗几次，做出来的鱼丸比刀跺更卫生。”

用木制菜板跺鱼肉容易混入木屑，换成塑料就更不得了。远不如机器干净卫生。

苏念星有了这机器，她一天做一万鱼丸都能轻轻松松。

她每天都能抽两个小时去找阿香婆，看她给人算命。

这天中午吃完饭，她去找阿香婆，摊位前没有客人，阿香婆正老神在在坐在摊前织毛衣。这种犹如居家大妈的做法更减轻了职业带来的神秘感。也难怪她的生意越来越差。

苏念星坐过去把福叔福婶买了绞肉机的事说了。

阿香婆放下手里的活，无奈又好笑看着她，“你个傻姑娘，你给他们买绞肉机，就不怕他们缩短你的用工时间？”

苏念星挠挠头，她之前确实想过这个问题，不过福叔福婶对她挺好的，再加上她也确实不喜欢做重复性工作，所以合理偷懒占胜了顾虑。她见阿香婆担心自己忙道，“福叔福婶生意好着呢。他们还想再加个炸鱼丸。”

其实如果福叔福婶真的只让她工作五个小时就好了，毕竟她是真的吃不消。

阿香婆松了一口气，不过他们买绞肉机也是一件好事，她立刻乐了，“太巧了，明天是惊蛰，铜锣湾鹅颈桥底按照习俗会举行活动。你来帮我吧？我告诉你，我一年到头就指着这天赚大钱。”

苏念星“啊”了一声，习俗活动？她不会啊。她就只会装神弄鬼。

阿香婆似乎猜到她所想，“不难的。就是打小人、祈福，反正也就是起个心理作用，让客人发泄情绪。你来不来？”

苏念星来了香江后就一直为生计发愁，还没参加过这边的活动呢，她有些心动，但还是迟疑问，“福叔福婶明天是不是也会过去摆摊？”

阿香婆点头，“应该会。”

苏念星确实想见识香江集会什么样，肯定是人山人海，热闹非常。她站起来一口答应，“那我现在就回去做鱼丸，让福叔福婶多备些存货。”

阿香婆点头，目送她离去。

苏念星回去后，福叔福婶还没有出去摆摊，她把自己明天想去铜锣湾鹅颈桥桥底帮阿香婆的事说了，所以她想今天就把明天的鱼丸做完。

福叔福婶有个孩子，年纪跟苏念星差不多大，自然明白这个年纪的孩子对外面充满好奇。只要不耽误他们卖东西，他们对她格外宽容，得知她今天要加班加点做完，两人答应了。

接过福婶递过来的钱，苏念星骑车去买鱼。回来后就一直待在院子里做鱼丸，直到福叔福婶回来，她还差几百个没做完。

晚上是她学习粤语的时间，她决定停一晚把鱼丸做完放进冰柜才回屋睡觉。

惊蛰日，苏念星早早起床，福叔福婶每天比她起得还早，通常出发时，他们去卖鱼丸，她去菜市场，今天三人一块出发。

他们的住处离鹅颈桥有点远，差不多要一个小时。

苏念星将他们的手推车一直推到桥底，找到一个合适的位置，她才去找阿香婆。

阿香婆比他们来得还早，苏念星过去找她，她正在跟人起争执。原来她这个位置是三岔路口，是最佳“三煞位”，也是最理想的打小人地点，每年生意最火。

阿香婆从昨晚收摊后就过来占这个位置，晚上就在这儿打地铺，压根就没回家。

去年在这个地方的黄姑就很不爽，想抢走位置，被阿香婆骂走了。

阿香婆问苏念星知不知道打小人流程，她老实摇头，阿香婆也没报希望，“那我教你。”

阿香婆的摊位跟平时有很大变化，在百德新街就是一张桌子铺个卦布，这次却是摆了观音、关公、孙悟空、黄大仙等神像，神像前有祭拜用的烛火与水果供品。

上面还挂着红纸，纸上面印着“阿香婆打小人，求神保平安”，下面还有打小人的口诀，用的还是粤语：打你个小人头，等你有气冇顶唞，日日去撼头；打你个小人面，等你全家中感冒，成世都犯贱……

太长了，苏念星根本记不住，阿香婆也没打算让她记，“咱们分开合作，这部分由客人来说，发泄心中的郁气，你就做简单那部分就行。”

整个打小人仪式可分为八个部分，分别为：奉神、禀告、打小人、祭白虎、化解、祈福、进宝、打杯。

苏念星负责掷杯、焚化金银纸等，客人则负责拍打“小人纸”，阿香婆派发“小人纸”、“祈福纸”及拉客。

天光大亮时，客人陆陆续续上门。客人坐定后，阿香婆首先点燃线香，请客人祭拜摊前的神明，这过程称为“奉神”。而后阿香婆提醒客人注意事项，比如“打小人”过程中切忌向神明说大话、说谎话。

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