第十七章 不速之客

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经过一夜的练习，李鸾星的厨艺突飞猛进。

第二天一大早，林语打着哈欠走进厨房，一阵阵香气萦绕在鼻尖，林语惊讶地问李鸾星：“小星，你不会在厨房弄了一晚上吧？”

李鸾星抹了抹额间的汗水，对她笑着说：“快来尝尝这碗鸡汤面！”

林语洗了一双筷子，接过鸡汤面。

“我开动了哦！”

面条充分吸收了鸡汤的的精华,面条刚入口，那种温暖的香气在唇间流连。轻轻一嚼，面条筋道又不失柔软，就好像是母亲的怀抱，充满了家的味道。

再夹一块鸡肉送入口中，新鲜嫩滑的鸡肉再配上浓浓的鸡汤，早上的惺忪懒散消失的无影无踪，吃一碗鸡汤面，一整天都拥有好心情。

林语吃完这碗面，汤都没留下。“太好吃了吧！小星你太棒了！！”

心满意足的林语毫不吝啬地给她点了一个大大的赞。

“看来你已经掌握了做面的秘诀，店里的其他面也是这么做，只是换汤不换面！”

林语站起来，伸了个懒腰精神抖擞地对她说:“我们现在来做牛肉汤底！”

林语从冰箱里拿出食材，“其实汤底才是一碗面的精髓，鸡汤面需要的原料简单，做法容易，但是牛肉面的汤底却没那么简单。”

“先把牛骨放入清水中，慢慢炖上一晚，在这之间我们需要将其他的原料都给准备好，一步都不能弄错，拿出精挑细选的牛肉，先需要用人力不断揉捏，揉捏至稍软，然后不断敲打，这才是牛肉之所以好吃并且不会散开，让人一种劲道但又不会咬不动的精髓。但是这需要反复敲打两个小时，不过我已经帮你准备好了。”

“现在把敲打好的牛肉切成大小适中的牛肉块，锅中加入少许油，把牛肉放入锅中煸炒，5分钟后，加入熬制了一个晚上的牛骨汤，慢慢煮上半个小时，然后加入花椒，八角，辣椒，香油……最后加上我们的秘制酱料，放入盐，味精，姜，大蒜慢慢熬制6个小时，最后出锅。”

李鸾星专注地听着，林语双手娴熟地摆弄着食材，“在已经煮好的面条中加入一勺牛肉汤和牛肉，撒上一把香葱。这碗牛肉面就做好了，不过牛肉面和鸡汤面不同，我们桌子上都会有辣椒和醋，牛肉面虽然是需要这两味调料，但是根据客人的口味不同，我们不会特意去加上，这可以让他们自己添加，你只需要做好牛肉面就行了。”

“好了，现在你自己试试！”

林语退到一旁把厨房留给她发挥。

李鸾星拿起食材，把事先揉好的面团放在一旁，开始按照林语的步骤做汤底，动作行云流水，一气呵成。

没过多久就传来一丝丝诱人的香味。

林语惊讶地看着她，心里早已被她流畅的动作所吸引，这个程度，起码得练个三五年才能达到。

她爷爷是开面馆的，林语从小就耳濡目染，五岁就开始学揉面，十岁已经能把面揉的很好了。而做汤底，是比揉面更加繁复的步骤。

必须得练上许多年，养成对香味的敏感程度。

而李鸾星只用了一夜就达到这个程度，该说她是从小也像自己一样有个开面馆的爷爷，还是说她的天赋惊人呢？

林语太过于激动，“小星，你你你....”

李鸾星看着她，问道:“是不是我哪一步做错了？”

“你做的太好了！”

林语抱住她，“你现在这个水平，什么面都能做！”

李鸾星笑着看她，“小语，你还没尝呢！”

“不用尝！快！我再教你其他的！”

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