第一百二十五章：蜜三刀（1 / 2）

“咳咳！”

朱尔清了清嗓子：“贝尔特，今天教你做的这道甜点，叫做蜜三刀。”

“蜜三刀？”贝尔特歪着脑袋，疑惑地说。

尽管与朱尔相处一个多月了，但要想弄清楚朱尔菜名，也不是那么容易的事情。

“没错，等做好了，你就知道是什么了。”

蜜三刀，苏菜里的传统甜点。

乃是苏北徐州的糕点八大样之一，由于成品有三道明显的刀痕，故而得名蜜三刀。

朱尔选择在今天制作蜜三刀，不仅仅是因为这是周四，到了酒馆推出新品的日子。

另外一点，也是由于明天就是圣诞节了。

喜庆的节日气氛，当然要配上甜甜的糕点，才对味嘛。

而之所以不选择朱尔掌握的另外一道甜点，糖油粑粑的原因，则是因为这道菜只适合趁热吃。

米粉制成的糕点往往具有同一个特点，那就是冷了之后，食材将变得坚硬而强韧，牙口不好的根本咬都咬不动，何况现在还是严冬季节，室外温度早就到了零下十度以下了。

而蜜三刀个头小巧，随拿随吃，意外地适合作为圣诞节的糕点。

今天与平常的另外一个不同，则是要带上贝尔特一起制作。

所以，朱尔在自己动手做的同时，也能将制作步骤念出来，以让贝尔特掌握。

“贝尔特，这蜜三刀，乃是一道面点，你知道面点都需要用到什么材料吗？”

贝尔特想了两秒，这才不太确定地说：“面粉？”

“没错！”朱尔点了点头，“第一步，就是要揉面粉团，不过，对于这道蜜三刀，我们要做两种面粉团。”

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