21. 第一年夏（21）

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，连忙迈步跟上。

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到家时，清蘅听见推门声，忙兴致勃勃地从灶房里探出头来，招呼道：“嫂嫂，你快来，我瞧着这肉好似要熟了，闻着可香了呢！”

傅媖回身觑她一眼，有些好笑。

这肉要炖多长时间她心里清楚得很，还不到时候，不过是小姑娘心急，这才闻着一点儿肉香就迫不及待。

她拎着带回来的食盒走进灶房，灶下的柴火烧得噼啪响，锅里咕噜冒泡，白汽氤氲，带出一股馥郁的浓香。肉的香醇里掺着禾秆草的清香和汤汁浓稠的酱香，叫人闻着便要涎水直流。

闻着这股香味却吃不到肚里，难怪小娘子着急。

傅媖笑着宽慰她：“不急，再等等，这会儿还欠些火候。”

沈清蘅摇着蒲扇失落地坐回去：“那好吧。”

又过了好一会儿，傅媖才从杌子上站起来，走到灶台边，掀开砂锅上的盖子，香气掺杂在热气里一齐扑上来，等那股白汽散去，才渐渐看清砂锅里的真容。

四四方方用稻草扎好的肉块整整齐齐码在砂锅里，汩汩的汤汁发出细微的咕噜声，激发出更加浓郁的香，每块肉都糖色红亮，胭脂色的肉皮，夹杂着一点肥，下层是满满的精肉，红白相间，肥瘦相宜。

单吃红烧肉，傅媖喜欢瘦肉多些的，可若是扎了禾杆草，做成稻草肉，有了禾杆的清香解腻，她便肥瘦不忌，甚至更偏爱肥肉多些的了。