7. 葫芦头梆梆肉

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是她吃过最对胃口的猪大肠！

但她最喜欢的还是梆梆肉猪肚，筋道的口感，焦香的味道，吃多少都不腻。

“老板，这葫芦头的说法是怎么来的呀？”好奇宝宝郁禾上线，求知欲已经超过了她的社恐值。

或许是因为老板随和的原因，她话也逐渐多了起来，而且此时店里也没刚才进店时那么忙碌了，所以她鼓足勇气一鼓作气当机立断地问出自己的疑问。

老板显然也爱聊天，她擦干净手，自然地坐在郁禾对面，

“有两种说法咧，一种说法很简单，大肠和小肠连接的地方，烹饪好之后，肉质收缩，很像一个葫芦的形状，所以叫葫芦头。”

“那另外一种咧？”

另外一种呀？我怕说了你就吃不下了……”老板有些吞吐。

“可是我好想知道捏，我接受能力很强的，你放心绝对能吃完。”

“老娘信你！孙思邈你肯定知道吧？”

老板还跟郁禾卖了个关子。

“药王咯。”

“对咯，以前啊这个葫芦头泡馍叫大肠泡馍，药王孙思邈去吃大肠泡馍，吃完以后就觉得，咋有一股臊气味捏？于是他就把店家叫来，指责他的做法不对。”

“然后咧？”见老板停下来，郁禾忍不住往下问。而她没发现，此时隔壁好几桌也侧着脑袋听她和老板的对话。

“他说啊，这汤不光有臊味，而且还发黄，指定洗不干净。于是他当着店家的面儿拿出自己腰间别的葫芦，撒了点里头的秘方到空碗里，让店家用他的秘方重新做一碗。然后，你猜怎么着？”

“怎么着？”

“这汤不黄咧！臊味也没有咧，把大肠原本的香味给激发出来了！”

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