第八章 羊排砂锅饭（1 / 2）

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你别看唐时没炒菜，蒸煮的做法也很单一。可是论起烧烤来，绝对不比后世来的差。

一来，食材好。

不论鱼羊，必是纯天然绿色食品，而且绝对没喂过饲料，受过污染，特别的有“肉味”。

二来，吃法的单一，逼着掌厨者绞尽脑汁的把东西做好。

所以，在大唐，只要是个下厨房的，那都是烧烤大师，火候、调味那都是一等一的。

吴宁别看平时也很少吃肉，很少烤羊，可是鱼多啊！坳子边上的小河沟里，什么草鱼鲢鱼，多得人都不想抓。

每每嘴馋之时，吴宁都要去河边打打牙祭，烧烤的手艺自然娴熟。

一听要烤，都不用吴宁吩咐，吴黎一溜小跑到房后撸了一把茱萸，虎子则是寻了一根长杆子，到山道旁的梅子树下兜了一捧青梅来。

连巧儿都乖巧地挽起袖子，洗上一块鲜姜，四人配合起来默契至极。

......

其实，羊肉最好的烤法，就是什么都不放，鲜排直接上火烤。烤至金黄之时，撒上一点盐，吃的就是最原始的鲜香味道。

可这种烤法得是现杀的活羊取肉，肉质自然是越新鲜越好，像吴宁手边这块大排却是不行的。

房州毕竟是小地方，吃得起羊肉的人少，肉铺宰杀自然不勤。放得久了，也就是失去了那股子新鲜劲头。

所以，吴宁得换个做法。

“蜂蜜呢？”

“买了！”吴黎急忙拿过一个拳头大的小罐子。

吴宁打开一看，就这么小的一个罐子，里面的稠蜜也不过只盖住了罐底儿。

一旁的吴黎盯着罐子直咧嘴，“就这么一点，死贵死贵的，要十个大钱呢！”

“呵。”吴宁淡笑，“十个大钱为了吃，贵吗？”

“贵！”吴黎肯定点头。

“不贵！”虎子使劲儿摇头。

“看看，你还不如虎子。”吴宁更乐，“一点都不贵！”

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