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阮妞妞看了一眼装修的日期,“七月十五正式开业,十号开始试营业几天,先把流程熟悉一下。”
其实装修已经差不多了,但是有一些小摆件她还是想精益求精,等定做到货了就一切ok。
司柳点了点头,“那就快了。”
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七月十号正好是周末,阮妞妞一早起来将店员安排妥当,开始热火朝天的准备。
一些简单的点心会准备数量多一些,复杂一点的就限量供应或者消费满了供应,免得供不应求。
阮妞妞亲手做的自然是放在了限量供应里,不然一天那么大的流水,她一个人哪里完成的了?
最初决定店里每天十一点开门,到了下午五点就结束营业。
试营业的时间会稍微长一点,了解一下不同时间段的需求,调整正式开业的时间,也要了解一下甜点的购买需求,增减定量。
十一点正式开门,门口已经等了不少的顾客。
阮妞妞意外的发现,司柳居然也在其中。
“你怎么来了?”
客流量最多的时间段一般有两个,第一,刚刚开门的时候。
第二,天气刚好适合逛街的时候。
司柳是和柳青一起来的,她原本也不想这么早过来,奈何柳青吃了阮妞妞给的蛋糕之后就一直在惦记,吵着嚷着要做第一批顾客。
柳青丝毫不认生,拉着阮妞妞的手格外的激动,“嫂子好姐姐好,我吃了你的蛋糕之后特别的崇拜你,你们店里支不支持vip?请让我办个卡!”
如此的热情,阮妞妞当即愣了一下,随后反手握住柳青的,两人迅速发展了一段战略合作关系友谊。
司柳觉得,她们下一秒就要互相称呼对方‘同志啊’了。
“没问题,我等下就给你一张vip卡,顺便你说vip卡是黑色蓝色还是什么颜色好?蛋糕我也选了几款图纸,你说要不要印在上面?”
所幸她们已经点餐完毕,找了三楼的一个包间坐着讨论。
司柳对于这种不太懂,柳青就聊的上了,拿着蛋糕图片选了半天,最后拍板了一个梅花鹿的糖塑。
那个糖塑是白色的,上面沾着几片金箔,下面的蛋糕是冷色系,照片拍的也很好,阳光下的鹿身上折射出七彩的光芒,仿佛下一秒就要跃出了一样。
鹿的脚下还有两只白白圆圆的兔子,比起小鹿的灵动,它们倒是憨憨的,活像是两个小吃货,趴在草地上觅食。
真的很灵动。
“姐姐,我觉得这个好看!”柳青将图纸拿出来,将那张纸拍的啪啪响,“很多小姑娘都喜欢小动物的,这么好看绝了!就是素了一点。”
司柳也想起来,阮妞妞昨天不是做了很多玫瑰的糖塑吗?
柳青和阮妞妞一拍即合,阮妞妞当即拍板,“小鹿的蛋糕是现成的,你们等我去加个糖塑给你们看看。”
这几个图纸都是今天打算展示的蛋糕,因为打算作为关店前的最终商品卖出去,所以还没有摆出。
柳青也知道别人的操作间不能乱入,“姐姐,你这有纸笔吗?”
柳青以前因为兴趣专修过美术,三两笔就画了出来,“这里的玫瑰我想了几种加上去的方法,姐姐你也别急着做,可以参考一下。”
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