第17章 翠玉胡瓜与凉拌新味

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第一批蔬菜丰收的喜悦还未散去，菜地里的又一轮惊喜已悄然挂满枝头。

就在萝卜菠菜收获后的第五天，那几畦靠着墙根、搭着简易架子的胡瓜（黄瓜）藤上，已然垂坠下一根根翠绿欲滴、匀称修长的瓜儿。

它们比寻常村人见过的任何瓜菜都要水灵，长度足有成年人小臂长短，表面光滑，带着细小的嫩刺，在阳光下仿佛是用上好的翡翠雕琢而成，散发着淡淡的清新气息。

这可是实实在在的“外来客”，在平华村，除了走南闯北的李货郎父子，几乎无人识得此物。

“熟了！肯定熟了！”李货郎蹲在瓜架下，眼睛放光，激动得像个小孩子，“我在州府见过，就长这样！瞧瞧这成色，比州府大集上卖的还好！”

众人围在一旁，既好奇又期待。老族长林守业发话：“既然熟了，就摘一根尝尝。”

李货郎早就等不及了，小心翼翼地选中最饱满的一根，轻轻一扭，瓜应声而落。他学着记忆里州府人的样子，拿起瓜在自己干净的衣襟上随意擦了擦，然后深吸一口气，张嘴“咔嚓”就是一大口！

瞬间，极其清脆的响声伴随着四溢的清香迸发开来。只见李货郎眼睛猛地瞪圆，咀嚼的动作越来越快，脸上洋溢着极度满足和惊喜的表情，完全沉浸在那种前所未有的清甜、脆嫩、多汁的口感中，忘了身边还有一圈眼巴巴等着他反馈的家人。

“爷爷……爷爷……”小五郎扯着他的衣角，咽着口水问，“好吃吗？”

“唔！唔唔！”李货郎嘴里塞得满满当当，只能拼命点头，含糊不清地应着，又迫不及待地咬下第二口。

他那副全然忘我、吃得酣畅淋漓的模样，就是最好的广告！孩子们首先忍不住了，纷纷叫着：“我也要！我也要尝！”

大人们也笑了起来。林文柏赶紧上前，又摘了几根，清洗干净后分给大家。

“咔嚓”、“咔嚓”……清脆的咀嚼声此起彼伏，伴随着不绝于耳的惊叹。

“哇！好甜！好多水！”

“真脆生！一点渣都没有！”

“好吃！比果子还好吃！”（这就是孩子们最高的评价了）

清新的瓜香弥漫开来，每个人都吃得眉开眼笑。老族长林守业一边品尝，一边仔细观察着瓜藤，对林文柏叮嘱道：“文柏，这藤上还有好多花骨朵，看来这胡瓜是连续结果的。记得勤快些，及时把底下那些老叶子、黄叶子摘了，过密的侧枝也修剪一下，这样通风透光好，后面的瓜才能结得更多、更壮实。”

“欸！爹，我记下了！”林文柏连忙应道，将父亲的种植经验牢牢记在心里。

很快，一根瓜下肚，李货郎才从极致的味觉享受中回过神来，咂咂嘴道：“州府的人说，这个不仅能生吃，还能炒着吃，跟炒别的瓜菜一样。”

“炒着吃？”郑秀娘看着手里翠绿的瓜，有些犹豫，“这么水灵，炒了会不会可惜了？”

这时，小果果听着大人们讨论怎么吃，小脑袋里那些亮晶晶的食谱又开始闪烁。她依稀记得，在那本关于“拌菜”的书页上（当然“拌”字她不认得），画着绿绿的菠菜和另一种长长的、绿绿的东西（黄瓜）放在一起，旁边的字她认不全，但做法跟娘亲上次做的凉拌菠菜差不多。

她拽拽母亲的衣角，仰起小脸，奶声奶气地学着书上的词：“拌……拌瓜瓜……拌菠菜……”

“拌瓜瓜？”张青樱愣了一下，随即恍然大悟，“果果是说，这胡瓜也可以像拌菠菜那样凉拌着吃？”

这话瞬间打开了大人们的思路。

“对啊！”二姑奶奶一拍大腿，“这瓜生吃都行，肯定不用焯水！洗干净了直接切块、切丝，用调料一拌不就成了？”

“试试！快试试！”众人兴致高昂。

说干就干。郑秀娘立刻取来几根胡瓜，洗净后用刀背轻轻拍裂固定胡瓜（无意中解锁了“拍黄瓜”的精髓），再切成适口的小段，放入盆中。加入蒜末、盐、一点点茱萸粉（提供辣味）、以及几滴珍贵的芝麻油，搅拌均匀。

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