小儿腹泻忌吃鸡汤（1 / 2）

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小儿腹泻忌吃鸡汤

鸡汤作为一种营养物质，对人体确有补益作用，但喝鸡汤并非对什么人都是有益的。婴幼儿腹泻时会随胃肠液丢失大量的营养物质，千万不要喂孩子像鸡汤等高营养的液状食物。否则，给孩子喂鸡汤不但达不到壮体健身的目的，反而给孩子带来更大的麻烦。

美国有个儿科医生曾诊治过一名17个月的女婴，这个女婴因呕吐和腹泻被父母喂了大量的鸡汤，结果不但腹泻未停，体重反而下降了1/10，经该医生检查诊断，发现婴儿有严重的酸中毒，血液含钠量也大大超过正常值，可她的皮肤弹性和黏膜都很正常，这表明患儿的高纳血症并非由腹泻脱水引起的，而是鸡汤的副作用。

为什么高营养的鸡汤会造成幼婴出现高钠血症状呢？鸡汤进入人体后，蛋白质合成显著增多，而人体每合成1克蛋白质就需要0.5毫克钾，由于钾不断进入细胞，人体为维持平衡，钠大量进入血液和细胞液中，因而造成体液高渗——高钠血症。

婴幼儿腹泻时，忌喂鸡汤。

长粉刺忌吃油腻辛辣食物

进入青春发育期后，体内性激素水平提高，促使皮脂腺增生肥大，皮肤腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就易形成粉刺。

患粉刺者，首先要忌吃油腻食物，如含有脂肪多的肥肉、油炸食品、糕点等，同时要注意控制含糖食品的摄入。其次对辛辣食物，如辣椒、胡椒、生葱、生蒜以及酒类等，也要严格控制。最好是多吃富含维生素B2、维生素B1、维生素C多的食物。维生素B2可治疗脂溢性皮炎，含维生素B1多的食物有动物肝肾、豆浆、干酵母等；维生素B1也可治疗皮炎，含维生素B1多的食物有谷类、豆类、瘦肉、干酵等；维生素C有润滑肌肤的作用，对治疗粉刺有一定作用。含维生素C多的食物有绿色蔬菜、番茄和橘子、酸枣、山楂等；维生素E具有促进末端血液循环的作用，可调节激素的正常分泌，使粉刺症状减轻，含维生素E多的食物有卷心菜、花菜、葵花子油、菜籽油、芝麻油等。

发热时不宜多吃鸡蛋

鸡蛋营养丰富，对人体健康有益，尤其是它的营养成分易被人消化吸收，所以人在生病时吃几个鸡蛋，对疾病的恢复是有利的。但是，并非在什么条件下都能进食，比如人在发高烧时不宜多吃鸡蛋。

因为，鸡蛋为完全蛋白质，在进入机体分解后产生一定量的“额外”热量，这种额外“热量”，医学上称之为“食物的特殊动力效应”。据研究，这种特殊动力效应，在各种物质中数蛋白质效应最大，其“额外”增热量可高达30%左右。所以，发热的人进食鸡蛋后，能使机体内热量增加或散热量减少，如同火上浇油，不利于健康。

发热时不宜多吃鸡蛋。此时，应多喝温开水，可多食用些新鲜水果和蔬菜，以及低蛋白的食物，如米粥、小面片、藕粉、杏仁露等，有利于早日康复。

骨折忌食牛皮菜和醋

牛皮菜产量高，不占地，不耗肥，由边地角种上几株，一次种下多次收获，是我国西南地区农民爱种、爱食用的蔬菜，含有人体所需的B族维生素和纤维素等。但骨折病人食用是有害的。

因为牛皮菜中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，发生化学反应，产生一种不易溶解的盐类物质——草酸钙。这种物质不但使食物中的钙不被吸收、利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。

醋是人们日常生活调味佳品，具有健脾开胃，促进食欲的作用。但是骨折病人最好不食醋。这是因为醋中含有2~3%的醋酸，而醋酸则有软化骨骼以脱钙的作用。临床实践发现，不少骨伤患者食醋后，第二天伤处即感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。大量病例证实，食醋确能影响骨折愈合。

骨折病人在治疗期间，最好避免食醋、牛皮菜。

口疮饮食禁忌

一般说来，患有顽固性口疮的患者，严重影响病人的进食和日常生活。到今天为止，由于病因不明，还没有特效疗法。

英国医学专家发现，绝大多数顽固性口疮患者与饮食有密切的关系。认为有关者主要有小麦、燕麦等效质类食品，奶制品以及加有色素的食品，这些食品一旦从饮食中被排除掉，目疮即可迅速痊愈。另外还发现，有些人的口疮所以时好时坏，可能与进食有关。关于顽固性口疮的发生与饮食密切的机理，科学家认为，可能是因患者对某种或几种食物产生了变态反应或不能耐受引起的。

长期患有顽固性口疮久治不愈的人，不妨从饮食方面找找原因。

服维生素C忌食虾类

维生素C在医用上应用相当广泛，以前不认为在服用维生素C期间有什么禁忌。现在美国伊利诺伊大学动物科学系的科研人员在实验时发现：在河虾或海虾等软甲壳类食物中含有浓度很高的一种名叫“五价砷化合物”的物质，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂，特别是剂量较大时，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，即剧毒的“砒霜”，能危及人的生命。

在服用维生素C期间，为了预防不测，要忌食虾类，因病情需要而服用大剂量维生素C时，要绝对忌食虾类。此外，服用治疗肝病，脱发的胱氨酸时，如不忌食虾类食物，也会产生类似的毒副作用。

儿科低热饮食宜忌

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