支气管哮喘饮食宜忌（1 / 3）

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支气管哮喘饮食宜忌

支气管哮喘是一种以哮粒细胞、肥大细胞反应为主的气管慢性炎症。近年来通过流行病学调查表明，儿科患病率以1~6岁较高，于学龄期后逐渐下降，初发年龄3岁以内者占84.8%。诱发支气管哮喘发作的原因除一些理化因素外，小儿最常见的是呼吸道感染，其中主要是病毒感染。

该病在发作时，嗓子有喘气音，出现呼吸困难，不能躺卧，抬肩呼吸，脸色不好。

（1）饮食宜进：

①清淡饮食。可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物。

②含维生素丰富的蔬菜和水果。如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等，以修复因哮喘而受到损害的肺泡及提高病儿的抗病力。

（2）饮食禁忌：①海腥发物。如海虾、蟹、带鱼、黄鱼及无鳞鱼等，很可能是哮喘的重要过敏源。生活中常会遇到哮喘患者往往是一个过敏者。他在吃完上述食物后，常可发作哮喘，有时即使不哮喘，皮肤也会出现斑块或奇痒，故哮喘患者对这类食物应予禁忌。

②过甜食物。过甜食物可使人体湿热蕴积而成疾，哮喘患者自身就多疾，再食过甜食物，会使痰饮聚积而加重病情。过甜食物包括糖、甜饮料、蜂蜜等，应忌食。

③辛辣食物。如辣椒、辣酱、韭菜、大葱等。这类食物可助火生痰，并使炎症加重，故应忌食。

④冷饮。中医认为，哮喘与食用生冷食物有关。冷饮还会引起脾胃运化失调，故应忌食。

营养不良饮食宜忌

营养不良主要是由于偏食、喂养不当、消化吸收不好引起，3岁以内婴幼儿多见。

营养不良的诊断：根据体重减轻程度和皮下脂肪消失程度，分为三度。脂肪减少有一定顺序；首先是腹部，然后是躯干、四肢和臀部，最后是面部。所以有的孩子身上很瘦，而面部还是胖乎乎的，就是这个道理。

I度营养不良，体重低于正常均值15%~25%，仅腹部皮下脂肪减少；II度营养不良，体重低于正常均值25%~40%，腹部皮下脂肪近于消失，躯干、四肢皮下脂肪明显减少，面部皮下脂肪也减少；III度营养不良，体重低于正常均值40%以上，全身各处的皮下脂肪近于消失，明显消瘦呈皮包骨状，皮肤弹性消失，多皱褶，似老人样面容。其他方面表现为皮肤干燥、松软、苍白、运动功能差，严重者影响智力发育。容易并发营养不良性水肿、贫血、各种维生素缺乏、易患感冒、肺炎及消化不良等。

（1）饮食宜进：

①健脾助消化的食物。如山楂及其制品、麦芽、鸡内金等。上述食物，皆可烘干，炒黄，研粉，加糖制成点心食用。

②益气养胃的食物。如猪肉。牛肉、鸡、鸭、猪肝、鸡蛋、山药、大枣等，皆宜炖汤，或煮粥食用。

③富含维生素和微量元素的食物。新鲜蔬菜、水果，可做成菜泥、果酱食用，鱼虾、等做成汤进食。

（2）饮食禁忌：

①不洁食物。小儿营养不良有一部分是由于体内寄生虫引起的，故应忌不洁食物。黄瓜、白菜、菠菜等必须煮熟；苹果、梨等带皮水果要去皮后食用。

②高糖食物。如巧克力、糖块、葡萄糖、麦芽糖、甜饮料、蜂蜜、果酱等甜味食物会助湿生痰，使脾胃运化功能失调，造成小儿纳谷不香，饮食无味，故应忌食。

③高营养食物。目前，年轻的家长生怕孩子营养不够，在小儿脾胃功能尚未协调之时，即给以高营养食物，最后导致小儿脾胃功能失调致营养不良，故应忌食。

④冷饮。营养不良孩子机体湿热严重，喜食冷饮，特别是夏天，冰淇淋、雪糕、冰冻汽水及各种冰冻饮料是营养不良患儿的喜食之物。这类饮料会造成胃纳呆滞，出现消化不良，故应禁忌多饮。

⑤高脂肪食物。现在家长一般不会给患儿食脂肪食物，但有时也会不自觉地给予一些。要知道，在患营养不良时，即使含中度脂肪的食物也会导致消化不良。因此，肥肉、牛奶（全脂）、蛋黄、猪肝及动物内脏等都不宜多食。若有贫血，更应限制饮食中的脂肪量，以免脂肪抑制造血功能。

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