苏小沫的生意经（一）

奔波了大半天苏小沬累得只想倒头就睡，可是背篓里的东西得马上拿出来处理，要不然今天的努力全部报废。第一个处理的是鸡枞菌。这个最是简单，只需要在地上铺上干草放在阴凉干燥的地方就好。鸡枞菌主打的就是个鲜，要是晒干存放倒是不美了。接下来处理鲜木耳。木耳由于长在潮湿的环境里含有大量的嘌呤，还会附着不利于健康的乙烯等有害物质，最简单的方法是去其根部清洗干净以后，在沸水锅里浸烫几秒，但是这样下来会流失木耳原有的味道。还有种方法虽然麻烦了些，但是能保留住木耳百分之八十的味道，那就是去其根部直接放阳光下暴晒几天，晚上不能放屋子外吸收露水，所以得每天傍晚收进来，太阳出来的时候拿出去晒。苏小沫直接否定了第一种方法选了第二种。为了卖个大价钱所有的辛苦都是值得的。留到最后处理的是捡的蘑菇。这个最是麻烦，也是最有可能卖上大价钱的。野生蘑菇是有剧毒的，一个处理不好，吃蘑菇的人轻则拉肚子呕吐，重则见阎王，所以村民哪怕是在荒年也不敢轻易尝试。她对处理蘑菇很是在行。前世炒菜师傅几杯小酒儿下肚，套点技术简直小菜一碟。有时见苏小沫完美处理好食材，炒菜师傅感到非常的惊奇，直夸她是厨房小天才。苏小沫用干草一个个的把野蘑菇擦洗干净，去掉根部与泥土接触的地方，全部蘑菇处理完之后放到了一边。然后烧了锅热水里面放了几颗黄豆，等水烧开就把蘑菇丢了下去煮，黄豆煮胀蘑菇也熟了，这才到处理的第一步。第二步把熟蘑菇沥干水分放凉，把明火撤了用剩下碳的余温把蘑菇烘干之后再放凉，如果手捏不碎能回弹就证明处理好了。所有的食材基本处理好了之后，她活动了下累得发麻的手臂，望着天边缓缓落下的太阳，终于可以拉直身体睡觉了。第二天一大早苏小沫就醒了，立马翻身爬了起来。蘑菇已经烘得差不多干了，碳火早已没了温度。她随便拿起一朵蘑菇轻轻一捏蘑菇缩成一团，一放开立即恢复成原有的样子，苏小沫非常的满意。拿起砍柴刀把鸡枞菌装进背篓，再找了块干净的布把干蘑菇包了起来就往里正家里走。她打算去城里把东西卖掉换点粮食，家里已经没吃的了。“里正叔您在家吗？”

到了里正家门前苏小沫轻扣房门喊道。“来了来了。苏丫头是不是你，怎么这么早过来了？”

屋里传来由远到近的脚步声。里正打开了门，苏小沫笑呵呵的把砍柴刀递了过去说道“里正叔我打算去城里卖点昨天山上采的蘑菇，想问问您去城里有多远？”

“去城里可不近阿，走路得接近两个多时辰。村口大槐树下有进城的牛车，你可以坐牛车去。”

里正回答。苏小沫有些涩然，红着脸吞吞吐吐的说道“里正叔，我没钱……要不你借我点，回来我还您”声音越说越小，她低着头实在没脸见人，从醒来开始就在不断的麻烦人家，好歹她也是要点脸的。“这孩子说什么还不还的，我马上去给你拿。”

说完进了屋很快就出来了。手里多一串铜钱，目测有50个左右。里正解开串铜钱的绳子从上面数了10个下来递给苏小沫，嘱咐道：“进城的牛车来回2文钱，糙米3文钱一斤你买两斤放在家里平时挖点野菜搭配着。你还没吃早饭吧，剩下的两文钱你到了城里买两个馒头，算是叔请你的。”

苏小沫说不出的感激，努力平复了下心情对里正说道：“那就谢谢里正叔”。多余的话她也不愿意讲，默默的记着今日的恩情。里正也没想到今天善意的举动，后半辈子能有多享福……当然这都是后话。辞别里正到了村头大槐树下，老孙头的牛车早早的等在了那里。老孙头是个沉默寡言的人，苏小沫爬上牛车习惯性的招呼了早，老孙头点了一下头表示回答，又继续吧唧旱烟去了。村里约定俗成车满走人，所以苏小沫也不催促，今天去城里的人不少，一会儿就坐满了。老孙头见人坐满吆喝了一声驾，老牛慢吞吞的向前行进。苏小沫欣赏着沿途的风景，几个村民嘻嘻哈哈的摆谈着龙门阵，摆到高兴处偶尔还会大笑几声。路上也会遇到走路进城的。或是背着背篓，或是挑着担子，再不济的也挎着蓝子，极少有空着手的。古时候的一文钱相当于现代的一块钱，100文也叫一钱银子，相当于现在的100块。一两银子等于1000块钱。苏小沫因为初来乍到不认识路，所以只能坐牛车进城。两个小时后到了城门，守城士兵检查了路引就放行了，苏小沫的路引是要离开时里正塞给她的。进了城就各自散开了，苏小沫直奔菜市场而去。到了菜市随便找了个位置把鸡枞菌摆了出来，布包着的干蘑菇也摆在了旁边。没有销售的经验的她摆出来以后就在那里干坐着，好在鸡枞菌品质不错，那些想给主子换换口味的采买主动的就来问价了。“小丫头你这个多少钱一斤？”

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